西餐厨师没有学习基础的，一般都要学习1-2年，可以系统地学习，毕业后可以胜任酒店的西餐厨师。如果你有基础，你可以根据自己的情况在一年内学好！至于学费没有绝对的答案，这取决于你选择的学校。如果选择上正规大学，学习条件和教学条件会好很多，学费也会贵很多，但是学到的西餐技术也是比较专业的。像辛缇西点学校，学校聘请实战经验丰富的老师任教，标准化的酒店后厨，让学子每天使用真材实料实操训练，掌握扎实的西餐技术。学校是连锁品牌，实力还是很强大的，有兴趣的可以到学校实地考察看看。