学习西餐技术说难不难，你要是到专业的学校学习，有老师指导你练习技术，那就不是很难。想从事西餐行业的，最好是到专业的西餐培训学校学习比较好，例如辛缇西点学校就是比较好专业的培训学校，拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，荣获诸多荣誉，更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。当然了，学校具体怎么样，还是需要自己去学校看看的，学院已经先后进入上海、杭州、苏州、南宁、深圳，你想学可以就近都校看看。