无水蛋糕就是不放水的哈。

无水蛋糕的做法：

一、材料准备：鸡蛋5个，白糖170克，自发粉200克，黄奶油50克，炼乳15克，甜杏仁、大樱桃少量，油少量。

二、烹制流程：
1.将5个生鸡蛋打在预留的环形器皿；与此同时把170克的细白糖也放进里边；
2.随后用打蛋机开展搅拌！ 留意：一定要同一方向搅拌，如持续保持顺时针，以确保蛋的顺滑和细致。 打蛋机要整洁，不可以含有植物油脂，不然生鸡蛋没法打；
3.随后，把200克的自发粉也放进打蛋的环形器皿里，再次同一方向搅拌；
4.把黄奶油融化成液态，取50克上下，加到环形器皿里，留意一边倒黄奶油，一边搅拌原材料；
5.然后再放15克炼乳，可以加上一点点的水，随后再搅拌，充足混和；
6.基本上可以了，把电饭煲的内锅拿出来，放正，在内胆里边的底锅涂上非常少很清的油；随后，把搅拌好的原材料渐渐地倒进电饭煲的内胆里，留意不要动电饭煲的内胆，也不必搅拌，让原材料在内胆中当然铺展开来；
7.把它放进电饭煲里，烹饪全过程不必开启外盖；
8.大概43分鐘后，就得了。