一种翻糖蛋糕悄然走红，看到的人都会说“这根本不是吃的蛋糕，更是艺术品。”翻糖蛋糕越来越受到市民尤其是人的喜爱和追捧。在一些，如婚礼现场，开业现场，精美绝伦的翻糖蛋糕更是成为必不可少的点缀。蛋糕怎样保鲜，大家都会关心的这个问题，因为不知道它的保鲜方法只能存放很短的时间，蛋糕培训学习分享的，让我们一起来学习一下。厨房用纸巾打湿后轻微拧干，以不滴下水为宜。由于纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。