学西餐有两年、一年的长期学习，半年、三个月、一个月的短期学习培训。要学多久是根据自己的实际情况和学习目的来定的。如果要学西餐技术，推荐去辛缇西点学校。辛缇品牌源于香港，品牌创立于1999年，是一家集技术研发、培训、开店为一体的跨地区经营的现代烘焙，甜品，奶茶， 咖啡连锁公司。辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师。还以实践加理论的方式，对开业商、合作店铺提供全方面的设备和技术支持，及全方位的营销策划方案。