南阳百甲蛋糕培训学校-韩式裱花翻糖专修班 30天当前，网购糕点，面包逐渐成为一种时尚。烘焙行业发展电子商务是一个趋势，目前房租不断上涨，运用电子商务技术无疑可以省下一大笔租金费用，而将资金主要集中在原料和物流上。烘焙行业其准入门槛较低，企业数量众多，市场竞争程度较高。具体有以下几个特点。低脂，清淡和营养平衡的烘烤食品，将更为人们所重视。高糖，高脂的饮食被现代人视为洪水猛兽，科学健康的膳食已在全成为人们追求的目标。这就要求烘焙食品改变高糖，高脂肪，高热量的现状。低糖向清淡，营养平衡的方向发展，如低糖，无糖面包，或用非糖甜味剂部分替代。