一名合格的调酒师,需要掌握哪些调酒知识?_百悦米西点培训

一名合格的调酒师,需要掌握哪些调酒知识?

arn

arn

发布于：2022-02-22 262 举报

1个回答

这家伙很懒，什么也没留下

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

发布于：2022-02-22

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