在学校学习会比当学徒好，在校内会有专业的教师指导学习，还会提供食材练习，能更好的学习技术。像辛缇西点学校，调酒师课堂一般以讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧。学校师资力量雄厚，培训环境和设备高，以培训+实践为课程指导，让学员掌握全面的技术，将来就业有更大优势。