开蛋糕店通常需要办理如下证件：

营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。

1. 卫生许可证或餐饮服务许可证：到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。

2.营业执照：申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；

3.税务登记证：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。

4. 健康证： 办理健康证前先进行健康查体。