奶茶的目标客户人群主要是学生，大中小学生都爱喝奶茶，他们几乎饭前饭后一杯奶茶，出门逛街一杯奶茶。

现在的奶茶行业发展很好，去开一家奶茶店也是很不错的，拥有里自己的特色奶茶技术，生意是不会差的。到辛缇西点学校学习技术，奶茶技能一般在一周之内便可学会，老师会教会如何做奶茶，后期还会教你如何选取店面选址，装修等。在学校里，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不会担心做不好，并且质量也有保证。