翻糖蛋糕是源自于英国的艺术蛋糕，如今在中国这个美丽的国度也开始流行起来！由于翻糖蛋糕的延展性非常好，可以做出各种不同形状与颜色的蛋糕而被西点市场重视。在中国市场，翻糖蛋糕造型漂亮外，价格也是比较高，要比普通蛋糕贵上好几倍甚至几十倍。据了解，一个普通的翻糖蛋糕至少要将近千元，贵的话可以高达10000元，翻糖蛋糕的定价关键是要看工艺与大小。

在上海开店，还是会有生意的，只要你技术好了，就会有回头客。