1.学校是否正规
不是所有带“烘焙学校”字样的机构都是正规的学校，既然花钱参加学习，当然要选择正规的学校。在教育培训行业，资质更是一种品质的象征，代表了培训学校的综合实力与素质，这对于学员个人职业发展的影响也是不可估量的。
2.课程是否实用
首先要定位好自己的学习目标，是兴趣学习还是就业开店？再根据自己的需求针对性地选择课程内容。另一方面就是要着重考量实操在课程内容中的比例，烘焙的学习动手实操是非常重要的。让学员亲手做，有的品种还需要做很多遍，每天的手感训练，对于技术学习更有效率。
3.老师是否专业
老师的专业性直接决定了学员能学到怎样的技术，现在顾客的品味越来越高，对于甜品的要求也越来越高，所以没有学到真正的技术书没有办法在行业里立足的，因此学员在选择学校时候，一定要关注该学校的师资力量如何。
4.设备是否完善
设备的品质、工具的配套、原料的品质，这些都决定了产品的品质和颜值。我们的学习时间很宝贵，就那么多天，老师能否100%发挥出水平、学生100%体验，这些都是硬件决定。课堂上，学员们如果人手一套设备，独立操作，每一个细节都能学习到位，在课堂上才能及时掌握全面的烘焙技术。
5.学费是否合理

前面对比完找到适合自己的，留下两三个再对比下学费以及杂费的支出。需要特别注意的是很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费，这种就比较坑了，这种情况提前问清楚，以免后期多一些不必要的支出。