新手开烘焙店的流程步骤是怎样?

发布于：2022-02-11 296 举报

1个回答

这家伙很懒，什么也没留下

1、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修的光亮，灯光好冷暖光搭配。蛋糕店一定要严格执行各省市《食品卫生法》，这是立足之本。
2、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。要请出彩的师傅，因为师傅决定出品。要培训训练有素的服务员，因为服务决定回头客。好自己都会做，如果不会的，就得边做边学。

3、产品的包装需有特色，好每件产品都有独立包装。

开蛋糕店不仅需要娴熟的了解蛋糕的制作工艺，制作蛋糕的材料，制作蛋糕的各样工具，还需要分析蛋糕店的选址，蛋糕店所在商圈的受众比例。

发布于：2022-02-11

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