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老红糖珍珠的熬制有人知道怎么做吗?

发布于:2022-02-10         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

准备食材:
黑珍珠圆粉50克,清水1500克,糖浆/果糖适量。
做法:
步骤1:先将1500克清水倒入锅中,用大火先烧开等水烧制沸腾后,然后将黑珍珠粉倒入锅中,并用勺子之类的工具快速搅拌均匀;
(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)
步骤2:等珍珠搅匀后,然后再把火调小,煮15分钟左右即可;(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异,这个的自己去测试下哦)
步骤3:黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面,拿去水龙头下面放着水冲洗干净;
(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)
步骤4:冲洗干净之后即可倒入碗中,注意不要倒水到碗里面去哦,因为后面还要放东西;
步骤4:将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可;
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