一、打蛋器-做蛋糕是必不可少的工具之一

二、电子称-做烘焙配类一定要精准

三、筛子-因为原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻

四、刮刀-刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起

五、打蛋盆-建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理

六、蛋糕模-一般来说家用选择6寸到8寸活底蛋糕模就可以

以上工具并不是所有烘焙工具，根据自身的条件还可以购买吐司模、慕斯模具、饼干模、排盘、麦芬杯等，另外做面包饼干的话还需要高温手套、烤盘、冷却架等。