用料：
西米 40克、 牛奶 75克 、芒果 150克 、西柚 10克
做法步骤：
1、起锅烧水，水开后倒入西米，开大火煮至中间出现小白点，大约需要10分钟。中途需要多次搅拌，以免糊锅。西米一定要水开后下锅。
2、盖上锅盖，关火再焖5分钟至西米变透明。
3、西柚去皮果肉去皮撕成小粒，芒果切丁。
4、倒入芒果块和70克的牛奶，搅打成泥。
5、将煮熟的西米捞出，倒入漂亮的碗中。
6、再倒入芒果泥，用勺子搅拌均匀。
7、最后倒入5克的牛奶、芒果丁和西柚果肉做点缀。

这样杨枝甘露就做好啦！细腻香甜的芒果泥，搭配晶莹剔透又软糯的西米，吃一口瞬间就有被幸福包围的感觉。