一、劣势
1、季节差异大
奶茶店分旺季与淡季，夏季是奶茶店生意最好的时候，因为夏季是消费者最喜欢和饮品的时候。一旦到了冬季就有了很大的差别了。这里也需要注意一下雨天的情况。
2、复制速度
奶茶行业因为操作简单、容易学习，所以被复制的速度也是极快的。所以奶茶行业的奶茶店泛滥也是常见的事，奶茶行业的店铺开开关关也是已经成为了常态化。
3、毫无特色
奶茶行业里有特色的店铺也是没有几家的，想要有特色的奶茶店也是有难度的，花费精力也更多，而现在想花费精力去管理奶茶店的人也不是很多，所以导致奶茶行业开开关关的情况都常态化了。在产品上各家奶茶店的味道也是大同小异的，没有太大的特点。
4、竞争恶劣

由于奶茶店铺的不断繁衍，奶茶行业的奶茶店几乎随处可见，想要挣钱的商家也是想尽办法来为自己的店铺增加客流量。

二、优势
1、投资小、回报快
奶茶行业里这个优势居沪市人尽皆知的特点，也是吸引众多投资者第一特点，因为投资小，但凡自己手里有一笔小资金的都可以试试，回报的速度也是很快的。
2、人力成本低
如果我们不会开太大的店铺的话，基本两个人就搞定了。如果说是自己给家里人开的话就节约了一笔成本。
3、选址简单
对于奶茶店店铺的要求就是地理要求高了点，但对于店铺的大小都没有太大的要求，都打都能开。
4、利润可观
奶茶店的利润是相当的可观，一本奶茶的毛利高达70%左右，可见奶茶店的利润有多好。
5、开店速度快
店铺的装修大概也就一周的时间就完成了，装修完工以后就能开店。