开西点店，其中技术是很关键的，技术好，做出来的产品才会受欢迎，才会有回头客，如果你没有技术，是很难立足的。

建议你还是到学校去学好技术吧，可以到辛缇西点学校学，学校的西点培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西点师。如果自己想开店，学校还有创业指导老师，教你怎么开店。