建议去专门的西餐学校学习。西餐厅一般都很忙。当学徒基本上做一些琐碎的工作，比如打杂，很少有时间学习。而且，如果没有基础，什么都不懂当学徒就会迷茫。在学校，老师会根据情况安排学习进度，及时发现问题，指导教学。

想学习推荐去辛缇西点学校，相对来说学校规模较大，环境也挺好，设备基本都齐全，老师都是有丰富经验的，每个课程都有不同专业的老师执教，老师都比较耐心，练习时间充足，如果认真学的话都可以学到真技术的。