当你在西餐厅当学徒时，师父不会花时间告诉你西餐的知识和技能。当客人需要某道菜时，他只会让你看几遍如何做。许多学徒在这里学习，在那里学习，无法接受系统的学习。特别是对于零基础的学徒，他们可能已经学习了几年，不知道一些基本的西餐材料，或者只做一些简单的菜。

还是建议去学校学习比较好，像辛缇这样专业的西餐培训学校，拥有大批量先进的培训设备，配备有操作室、互动式模拟培训室、模拟式培训厨房、西点实训室、咖啡冲泡室、甜品烘焙室等，以及强大的师资力量。你能更快地学会、学到技术。