厨师证按等级划分，共分五个等级：
1、初级（国家职业资格五级）。具备以下条件之一者为国家职业资格五级：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书；在本职业连续见习工作2年以上；本职业学徒期满；
2、中级（国家职业资格四级）。具备以下条件之一者为国家职业资格四级：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书；
取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书；
3、高级（国家职业资格三级）。具备以下条件者之一为国家职业资格三级：取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上；
取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上；取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书；
4、技师（国家职业资格二级）。具备以下条件之一者为国家职业资格二级：取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；
取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年；
5、高级技师（国家职业资格一级）。具备以下条件之一者为国家职业资格一级：取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书；取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。