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这家伙很懒，什么也没留下
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做牛排用什么部位的牛肉,做牛排主要用什么肉？
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七分熟的牛排口感怎么样,会好吃吗?
这家伙很懒，什么也没留下
一分熟的牛排中间几乎是生的，生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。
其实牛排在半生时用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉渗入的调味品汁，只有半生的牛肉又美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失跆尽。