在西餐厅当学徒，师父并不会特意花时间来告诉你西餐知识和技能，只会在客人需要某种菜品的时候让你在旁边观看几遍如何去做，很多学徒都是这里学一点那里学一点，没办法接受系统的学习。这个我觉得还是去学校吧，更专业更系统，想学习西餐可以推荐你去辛缇西点学校看看哦，学校的西餐培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西餐师。