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想买一块牛排,怎么挑选好的肉质呢?

发布于:2022-01-18         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

1、闻味道。牛排基本都是需要冷冻进行保存的,当闻到刺鼻味道时,这样的牛排已经不新鲜了。
2、看牛排颜色。新鲜的牛排,颜色是比较偏肉红色的,当颜色过深或者过浅的时候,这样的牛排并不新鲜

3、包装上的数字。例如和牛M6-7,和牛M4-5,和牛M9+,9+的是品质最好的,数字越大,肉质越好,4-5,6-7就是按照它的数字来做的牛排等级的划分。

4、看牛排的油花。如果点的牛排上面没有数字就看油花,它的油花纹路越好,说明牛排的品质越高。

想买一块牛排,怎么挑选好的肉质呢?

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