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这家伙很懒,什么也没留下
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西餐都是怎么分类的?大概可以分为什么种类的西餐?
西餐大约可以分为什么种类?最著名的西餐是哪种?
在西餐中最常见的肉类是哪些?受欢迎的理由是什么?
学做西餐都要学习些什么内容?做西餐师傅需要考证吗?
杜仁杰,杭州
蓝点,杭州
蜀湘情缘,杭州
星曜堂,杭州
酷德,杭州
麦客喜,杭州
西餐厨师分有等级的吗,有什么讲究呢?
这家伙很懒,什么也没留下
一是区别不同级别(学员、助厨、厨师、领班、主管、副理、厨师长);
二是区别不同部门(冷菜、热菜、面点、扒房、饼房、水果、冰点);
三是代表不同职位(厨师长红色、初级黄色、中级蓝色、高级白色)。