添加问题 ( 最多30个字 )




面包是烘焙的一种吗,想学面包的制作去哪学?

发布于:2022-01-18         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

学习烘焙技术,建议还是去学校学习哦,像辛缇西点这样的连锁品牌会更值得信赖。

面包是烘焙的一种吗,想学面包的制作去哪学?

 0  0     举报

登录注册

立即登陆