学习时间没有固定的，要根据你的学习目的及自己的时间安排来决定，短期的有1-3个月的课程，比较适合创业人群，还有2年的课程，比较适合初高中生，想学门手艺，用来就业的人群，具体就要根据你自身的情况来选择了。可以推荐你去辛缇西点学校看看哦，学校的西餐培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西餐师。