学烘焙是很好的，但是学技术建议去学校学习，面包店不好打基础的，因为做的东西都局限在日常产品里，而且一般当学徒就是打杂，很多东西会做了却不知道为什么要怎么做。去学校除了实操以外，还有一定的理论，让你“知其然又知其所以然”，这样有助于以后的发展。

推荐一所连锁品牌学校给大家，辛缇西点培训学校，学院是西米餐饮旗下的一个餐饮国际教育培训品牌,辛缇品牌源于香港，品牌创立于2009年，是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙，甜品，奶茶，咖啡连锁公司。学院已经先后进入上海、杭州、苏州、南宁、深圳、长沙，想学的可以就近去学校实地考察看看哈。