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烘焙是什么,可以去学习烘焙吗?

发布于:2022-01-17         举报
1个回答
娜子 娜子

这家伙很懒,什么也没留下

烘焙(baking),又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。

想学烘焙技术,建议还是去专业的学校去学习哦,像辛缇西点培训学校就是不错的选择,想学的可以去了解更多哦。

烘焙是什么,可以去学习烘焙吗?

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