材料： 1条（21cm x 10cm长型模） 温水60g 白砂糖1茶匙 乾酵母（Dry yeast）1茶匙 Buttermilk 120g 蜂蜜1大匙
高筋面粉（Bread flour）250g 盐1茶匙 溶化奶油10g
请你跟我这样做： 烤箱预热375度F（约190度C） 烤模底部埝防沾纸或是抹层油
1. 碗中放入温水，加入糖，搅拌溶化
2. 在水的表面洒上酵母，不要搅动，静置5分钟后，搅拌，再放置五分钟
3. buttermilk用微波弄温，加入蜂蜜搅拌均匀
4. 在大钢盆中加入 面粉 ＋ 盐 ＋酵母水 ＋ buttermilk，搅拌到面团光滑约8分钟
5. 拿出面团摸摸看，如果太软而黏手，加半大匙到1大匙的面粉
6. 加入溶化奶油继续搅拌5、6分钟，直到呈现光滑、均匀、不粘手
7. 放在抹油大盆中，温暖发酵至少1小时，直到膨胀2倍大
8. 桌上洒点粉，将发好的面团杆开成正方形（宽度略短于模型）
9. 像包寿司那样从下边往上边卷起来，边卷的时候边收紧面团，避免包进太多空气
10. 放在烤模中，温暖发酵40－50分钟，表面涂上薄薄一层蛋液，烤约30－40分钟即可