咖啡拉花是指用牛奶通过咖啡机的蒸汽发生装置，产生丰富、细腻、浓密的泡沫，用手腕抖动，在意大利浓缩咖啡表面画出牛奶图案的艺术。在专业人士手里是得心应手，但是普通人要多练习。首先要掌握要领，然后个人要勤练，毕竟一切都是熟能生巧的。

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