想学咖啡技术，就去学校学习，千万不要去当学徒。培训学校推荐辛缇西点培训学校，学校的咖啡培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名咖啡师。

至于学费，学咖啡师学费不固定的，具体的学费根据不同学时会有不同学费，通常学费几千万到上万元。具体的费用可以到官网咨询。