1、热咖啡：使用咖啡机机打的，一般都是用咖啡豆磨的，或者是使用磨豆机磨碎后用虹吸式咖啡壶煮出来的。所以它的味道是最正宗、最原味、最浓郁的。另外，喝热咖啡，你可以选择特浓的或者普通的，特浓的是咖啡机磨豆过程中添入水量少的原因，普通杯的加入的水量多一点，所以特浓的分量少，普通的分量多，你可以选择口味更纯真的特浓咖啡。
2、冰咖啡：热咖啡放凉了后，加入冰块饮用，或者把热咖啡冰镇后饮用。但是像水吧、酒店等地制作冰咖啡时，有时是顾客急需的，或者是需求量大，放凉待用的咖啡已经用完或还没准备，那么店员就会打一杯咖啡，然后加入冰块以达到冰的效果，置于甜味，那是加入了熬成水的冰糖、白糖等。另外，由于冰咖啡是热咖啡做的，店员考虑到成本问题和操作简便问题，都会接几杯普通咖啡待用，而不会接很多杯特浓咖啡待用，所以，经过了这个过程，你的冰咖啡的浓度和口感已经不及热咖啡了。
其实味道各有千秋，也看季节按季饮用，其实不用分出胜负的。