西点、面包、甜点的学习需要长时间的磨炼和积累。对于学做西点、面包、甜点的目的不同，我们要求的学习深度也不同。
首先，对于西点、面包、甜点的学习如果只是个人爱好，且只是平日里为自己，为家人或者孩子偶尔做一次调节一下情趣，那么就可以在网络视频，或者美食公众号等里面参考学习。或者购买一些书籍学习。
其次，若是想成为西点、面包、甜点行业里专业技术人员，那么就需要去专业的培训机构或者专业的技术学校学习。最好先在培训学校里学习下基础的技能，然后再在外面的餐饮企业中多磨练，才能将面包烘焙这门手艺练好。具体时长要看学习的内容，大部分都是一到三个月时间。学习西点烘焙建议去专业正规的学校学习，比较系统全面，各方面也都有保障，在选择学校的时候应注意以下几点：
1、学校资质、教学质量
2、师资力量，老师是否专业负责
3、软硬件设施是否齐全
4、校园环境

5、在校学生的评价，看看口碑如何

想学你可以去辛缇西点学院了解一下，他们是专业甜品培训的。