烘焙销售市场平均消费量较低,销售市场增长空间极大。 烘焙食品一直是欧洲国家的早饭和正餐,相较下,中国烘焙行业发展趋势的时间较短,与此同时,烘焙食品在中国关键做为甜品零食,平均消费量与西方等国家有比较大的差别,伴随着中国顾客对烘焙食品的认知度不断提高,中国烘焙食品的发展趋势空间极大。 在亚洲地区,因为一直以来大家的行为习惯和饮食搭配方法与西方国家各有不同,烘焙食品通常做为甜品食用而不是主餐食用。虽然近些年中国烘焙食品平均消费量逐渐增长,但与西方等国对比仍有很大的差别,领域增长空间比较大。