看你要开多大的店了，还有在哪开，如果是一二线城市，开门店的资产也会大，开私房烘焙，项目投资较小，赢利也较为快，二十万左右也可以了。如果是县里得话，开家门店也就十几万。要想开实体店建议到专业性的院校学习培训，学好后院校也有自主创业扶持，可省许多事。推荐辛缇西点培训学校，正规大型培训学校，有众多一线辅导专员、优秀教学器具，力求使学生通过专业辅导快速掌握制作技术，有想法的可以去学校实地考察，试听一下课程。