英式调酒通常使用的四种调制方法有：调和法、摇和法、兑和法、搅合法。 

摇和法是英式调酒方法中使用最为普遍的一种方法，因此学生学习《调酒技术》这们课程必须要很好的掌握此种调酒方法。 本微课的知识点有：摇和法的定义、调酒壶的组成部分、如何组装调酒壶、摇壶手法、使用摇和法的注意事项。 本次微课采用混合录制的方式制作，教师将理论和实际示范操作相结合，学生观看后能够更加直观了解和掌握摇和法操作要领，辅助教学目标的实现。