不管是不是骗局，我都不建议你去。 新劳动法明确规定，用人单位不得以任何借口向申请人收取任何费用。 酒店说是工作服费，好像打了个擦边球，其实是收费的。这是违法的。我建议你不要去。

想学调酒技术的，推荐你去辛缇西点学校看看，学校师资力量雄厚，培训环境和设备高，以培训+实践为课程指导，学校教学挺好的，不过每个人对于好的定义不同，选择适合自己的专业院校就好，有时间可以考虑对你感兴趣的两家院校实地考察一下，看看哪个更适合你，你更中意一些。