调酒不建议通过自学，想当调酒师可以去专业的培训学校 系统学习，由于调酒涉及到许多器材（烧杯，捣棒，过滤装置，摇酒壶，吧勺、酒嘴，榨器……） 原料（六大基酒包括一些辅材 生鸡蛋 新鲜水果 香薄荷这些）的选购，具体步骤手法 秘方用料，也有酒类文化艺术，这种全是通过自学所无法把握的，想学就去辛缇西点学校看看，他们是专业调酒培训的，至于学习时间视状况而定，学习时间被很多因素所影响着，学习课程的难以程度、学习能力的优良、学习机构的讲课速度快慢，学习的方式等等。