淡奶油 200g
鸡蛋 2个
白糖 50g
牛奶 50g
可可粉 5g
抹茶粉 5g
方法/步骤
1将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。
2用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。
3将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4将牛奶倒入锅中。
5倒入牛奶后，煮沸。
6冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。
7将食材重新倒入锅中。
8将锅中食材煮浓稠。
9将淡奶油倒入盆中。
10将淡奶油打发。
11将锅中食材倒入淡奶油中。
12倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀。
13将食材分成三份。
14分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀。
15将食材放入杯中。
16放入冰箱，冷藏两小时。
17冰淇淋制作完成。