答案是肯定能掌握一手西餐技巧。但开店还需要很多程序，不仅仅是手艺问题，还有开店法律程序，店面装修，销售，客源等等。建议还是到学校学习比较好哦，还会有开店创业指导，可以推荐你去辛缇西点学校看看哦，学校的西餐培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西餐师。