网上看视频自学。这种方法适合把调酒当成爱好的朋友。如果你喜欢这样做，你不需要更严格，根据网上教程学习一些鸡尾酒也很好。然而，这种学习方法不能系统地学习，网上的教学配方也不全是准确的，导致你无法生产出好的产品。

建议还是去专业的学校学习吧，像辛缇西点培训学校，着重传授传统古典鸡尾酒的调制及花式调酒技术，同时还传授现代酒吧管理、酒吧工作程序、调酒师的礼貌礼仪、服务与顾客的沟通技巧及吧台实际操作。