1.打杂为主
学徒仅仅一种打工的方式，老师傅总说有时间教你，具体绝大多数全是在打杂干活儿。有的乃至打工大半年了基本都没学好，这就是以学徒的为名不断的榨取，两三年也难拜师！消耗了珍贵的学习时间！
2.碎片化学习
做学徒只有碎片化学习，平常触碰到顾客的车有哪些问题才还有机会学这一版面的专业知识！并且蛋糕制作是一门不简单的技术活，要开展系统化学习培训才可以学得精！若是遇到不愿教的老师傅，那么就更难学得技术性了！
3.就业问题
做学徒学好之后假如留到店内工作中，薪酬不容易太高，乃至不如社会招聘工作人员，无法种活自身！假如自身再次找个工作，沒有技术性验证，大型企业不认同，只有去街头小店，没保障！

因此：去专业的院校学习培训，才算是明智的选择！想学糕点奶茶技术的，辛缇西点培训学校绝对是首选，正规大型培训学校，有众多一线辅导专员，还有众多优秀教学器具，力求使学生通过专业辅导快速掌握烘焙的制作技术，使其快速开设门店。想学的话，自己去那边了解，看看课程体系，试听一下课程，亲身感受比较重要。