最先经营咖啡馆和经营别的奶茶店一样，都需要开店选址、租房子、办执照、办食品类经营许可证书这些，可是在许多关键点上是不一样的，例如开店选址便是一个必须留意的事儿，立即决策着未来咖啡馆的经营乃至存活，一定要选择对咖啡有消费习惯或是必须交易咖啡的群体多的地区。

随后是咖啡馆的精准定位，各种档次必须明确，主打产品必须明确，针对主营业务的咖啡商品，一定是要有一两样广告牌商品的，不然难以搞出知名品牌，在行业竞争中有一席之地。

除开主营业务的咖啡商品，还需要依据咖啡馆的精准定位要求选择一些与之配搭的健康餐和别的饮品，例如配咖啡的甜点，不喜欢喝咖啡可是陪他人来的喜欢喝奶茶这类的人喜欢的饮品，冷食或是冬季热饮这些，让顾客有选择，当然也就可以将这些人聚集到咖啡馆，进而谈成这种买卖。

咖啡馆的自然环境必须依据市场定位来明确，达到总体目标群体，这一点很重要，例如有些人喜欢喧嚣的咖啡馆，有些人则喜欢安安静静的咖啡馆，有些人喜欢昏暗灯光效果下的咖啡馆，有些人喜欢清新自然随处透着整洁单纯的咖啡馆，一个咖啡馆是不能满足每个人要求的，因此只有从这当中作出选择来达到自身的总体目标群体。

咖啡馆也一样必须一些营销推广营销经营主题活动，例如咖啡品评赛事，钢琴演奏演出，买咖啡买一赠一，买二杯赠甜点这些营销活动，全是可以提高消费者关心的合理方式。

咖啡馆也不仅仅仅正餐的，伴随着外卖平台的普及化，咖啡豆，制做好的咖啡、健康餐甜点全是可以外卖送餐的，针对周边的消费者而言是特别便捷的事儿，发展趋势外卖送餐也十分有利于咖啡馆的经营。