做学徒很难，尤其是对女生来说。在学徒店，从零开始，从最基本的开始，一开始接触的不是技术，而是杂活。蛋糕店需要考虑成本，不会给你太多的时间和机会去练习和学习。考虑到时间和效率，会让师傅都操作，作为学徒，一定要做一些洗刷工作。建议你去培训学校学蛋糕吧,推荐辛缇西点培训学校，正规大型培训学校，有众多一线辅导专员、优秀教学器具，力求使学生通过专业辅导快速掌握制作技术，有想法的可以去学校实地考察，试听一下课程。