西餐厨师不建议当学徒。学徒很难学到技能。他们通常是打杂的。没有太多的食材和原料供你练习。如果你想学西餐，你可以去专业的烹饪技术学校学习。会有专门的老师详细教你！可以推荐你去辛缇西点学校看看哦，学校的西餐培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西餐师。