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西餐都有哪些汤,这些在辛缇西点都教么?

发布于:2022-01-05         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

西餐汤可分成以下几种:清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、冷汤、特制的汤、地方性或传统性的汤。
1、清汤就是用牛肉或鸡肉或鱼及蔬菜等煮制出的除去脂肪的汤。
2、浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤。

3、汤除了主料以外,常常在汤的面上放一些小料加以补充和装饰。

在辛缇西点培训学校,西餐培训课程,科学的采用精品小班教学,通过大量的实操,老师全天跟班指导来让同学们全面掌握西餐技术。

西餐都有哪些汤,这些在辛缇西点都教么?

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