第一步，自然是选购一些初中级的专用工具，有家用烤箱、打蛋器、电子称、烧杯、多规格型号量勺、面粉筛等，这种全是必不可少的。此外，蛋糕烘焙也有许多其他专用工具，可以主要依据你需要做的甜点挑选，例如一些模貝。
第二步，拥有专用工具，便是要提前准备 食材逐渐动手能力了。一开始，见到许多各种各样几乎彻底不明白的食材毫无疑问尤其茫然。因此，我建议你能先选一些简易的你要学的甜点，随后寻找相对应的食谱，依据食谱食材选购。我建议从非常简单的曲奇饼干和鸡蛋仔逐渐开始做起，随后再是蛋糕和其余的。
第三步，下边说说食材。一般必不可少食材有低筋粉、高筋粉、无盐黄油、牛乳、淡奶油（畜类的更健康）、吉士粉、酵母粉这种。这些一般全是务必的，此外毫无疑问也有其他食材，有一些是很容易寻找，例如白糖、生鸡蛋、牛乳等，有一些很有可能要依据你实际想要做的甜点挑选食材。

最后一步，便是制做喽。一开始你能在网络上找一些食谱或是在网上食谱实例教程，留意一开始最好是选用简易的成功率较高的甜点制做，最好是挑选曲奇饼干和鸡蛋仔。制做的情况下一定要留意量的掌握，一定要严苛依据食谱的制做规定，不然极易不成功。但是也请安心，只需爱蛋糕烘焙，够细心、仔细加用心，渐渐地你能感觉它非常简单，而且乐在其中的。