即然决定开店，技术性肯定是必不可少的。学习技术有很多方式，可是最速学 、靠谱的或是要去蛋糕烘焙蛋糕培训机构开展学习培训。西点培训班的教师会系统软件、全方位的专家教授各式各样蛋糕胚制做，蛋糕裱花制作工艺及要点把握，各种各样蛋糕裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本上技巧、花边图组成、立体盆栽花卉造型设计、立体寿桃造型蛋糕、立体可爱卡通蛋糕、人物模型蛋糕、欧式古典新鲜水果蛋糕、十二生肖制做。
蛋糕培训班学习不仅使你把握蛋糕制做的专业技能，还可以自身开展各种各样蛋糕自主创新。而假如在店里跟随老师傅学习培训，就没那么好的成果了。
开店开店选址
1、热闹的商业步行街。如今的蛋糕店不仅限于卖生日蛋糕，还会继续附加一些甜点、吐司面包等。而在热闹的商业广场逛街购物的人十分多，因而会提升蛋糕店的客流量。
2、校区周边。伴随着学员消费能力的提升，时下许多在校大学生在生日日的过程中都是会买蛋糕，平时也会喜爱吃甜品。因而年青的学员变成了西点烘焙的关键交易人群，而校区周边恰好是学生活动的关键地区。
3、居民小区周边。许多门店会开在高档小区的周边，而蛋糕店则沒有这一硬性要求。生日蛋糕价钱不高，并且很多人都是会有一定的要求。因而即使开在一般住宅小区也会有着丰厚的客流量。
门店装修
蛋糕店买卖的受欢迎不但受开店选址和蛋糕味儿的危害，还跟门店的室内装修、店内的环境卫生、服务项目的心态等都是有关联。因而在蛋糕店装修时无须过度绮丽，光源要温和；重视店内的环境卫生，维持光亮干净整洁；并且要拥有优良的服务质量。那样不但可以吸引住越来越多的顾客，也可以提升顾客的满意度。
开店营销推广

开店后的营销是一个长期性而艰巨的任务。有时候做一次小活动，会吸引住许多顾客。例如在开店时或是开店周年庆典的情况下开展蛋糕折扣；办VIP卡累积买五个蛋糕送一个这些营销方式。可是无论如何，制做蛋糕的技术性才算是最重要的，仅有合乎大家口感的蛋糕，才会出现越来越多人来光临。