1、广式甜品。通过多次演化而成，在其中的意味着莫过杨枝甘露。广式甜品类型丰富多彩，味儿各不相同，受本地人的钟爱，最火爆的是下列几类：牛奶炖蛋、椰奶冻、芒果西米露、杨枝甘露等。
2、台式甜品。秉持中国台湾传统式甜品的特性并加上自身的创新，中国台湾甜品较大的特性，是那类充斥着缕缕温馨的复古风，常用原材料如：神仙草、黑凉粉、豆腐花...这种在街头店面不足为奇的小食物，说不上来有多么的独特，都没有尤其创新，则是中国台湾长久不衰的經典味儿，因此会令人有一种“返朴归真”的觉得。
就拿台式甜品中的黑凉粉甜品而言，就好像把儿时的甜品追忆、欧式小吧台与新中式老古董桌椅板凳、喜气的红灯笼、优秀的POS收银机系统点单机器设备紧密结合，被称作“复古时尚的时尚潮流”。
3、绿色植物甜品。它结合了广式甜品和台式甜品，在压根上说创新的幅度并不是很够，可是在采用原料上采用新鮮的绿色植物蔬菜水果和全部甜品不添加一切有机化学添加物倒是值得称赞。注重手工制作现做、现煮、现做，做身心健康的甜品。现阶段最火爆的便是：五月树牛奶布丁、欢乐颂电视剧、绿色植物生日蛋糕等。
4、广府红豆糖水（广式甜品和粤式甜品）一般就是指以汁为主导的黑豆、红豆黑米粥，红薯，白果豆腐皮，生鸡蛋莲籽，黑芝麻糊，核桃仁糊……这些；

外地人的甜品就是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆制品冻……这类，潮州市的甜汤，则就是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜红薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆粥，鸭母蛋……这些。